年夜饭红红火火的牛腩,牛肉火锅是一个不错的

红红火火年夜饭:牛肉火锅家常做法,热辣香鲜,四溢太好吃了

年夜饭红红火火的牛腩,牛肉火锅是一个不错的挑选,热辣香鲜,火锅就做好了

快春节了,过一个热烈喜庆吉利的新年,是每一个中国人的愿望。

年夜饭,最不能少的吃火锅,火锅火锅,涵义红红火火的日子。

牛肉火锅是一个不错的挑选。

第一步:新鲜的牛腩肉冷水下锅,加适量的料酒去腥,盖上锅盖,大火烧开。

水开后煮10分钟。

10分钟后,把牛腩肉捞出,用清水清洗洁净。

电饭煲内胆加水,牛腩肉放入,加桂皮,八角,香叶,适量的料酒,生姜片。

按牛/羊肉键,煮35分钟。

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第二步:35分钟后,把牛腩肉捞出放凉。

牛腩肉放凉后,用刀切成片。

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锅中烧油,加一勺辣椒酱,炒出红油后,参加大蒜煸香。

大蒜煸炒出香味后,参加火锅底料,把火锅底料炒消融。

参加切好的牛腩肉,翻炒均匀。

参加适量的盐,翻炒均匀后倒入一些煮牛腩的原汤,加清水,没过

牛腩即可。

参加鸡精,小米酸辣椒,蒜苗,葱花

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把牛腩连同汤汁倒入砂锅,由于天气冷,能够边吃边加热。

配一些火锅配菜,比方白菜,豆腐串,蔬菜类: 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜。

马铃薯、莲藕、白萝卜、胡萝卜等都能够。

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年夜饭红红火火的牛腩 火锅就做好了,做法简略,十分容易学,一看就会。

本文相关词条概念解析:

牛腩

牛腩即牛腹部及接近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,以新鲜黄牛的牛腩为好,这仅仅一种总称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都能够叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,能够用牛腩制成多样的菜式,合适红烧或炖汤,也能够制成小吃类的食物。例如:牛腩面。别的,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规矩的里脊边,也能够称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也能够算是牛腩的一种,筋肉多,油少,乃至满是瘦肉。因而一般用来卤,不合适炖汤,更不合适红烧。

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